Elige los mejores alimentos para tu cerebro
A veces se nos olvida el poder que tiene la alimentación para determinar nuestro estado de salud. Lo que comemos es decisivo para encontrarnos mejor, para reforzar posibles carencias y para ponerle freno a algunos problemas como intolerancias o alergias. Solo diseñando con cabeza la cesta de la compra, nuestra alimentación se convertirá en una herramienta imprescindible para cuidarnos como merecemos.
Si hablamos del cerebro, eje sobre el que se articula nuestra actividad física y mental, es importante recordar que algunos productos nos ayudarán a mantenerlo en plena forma y que, por el contrario, otros contribuirán a ralentizar su rendimiento. Los alimentos ricos en antioxidantes son imprescindibles, como el brócoli, las coles de Bruselas, el pescado y los frutos secos. Los pescados azules (salmón, bonito, sardinas, caballa…) también contienen ácidos grasos omega 3 que contribuyen a mantener las conexiones neuronales.
El ácido fólico, que contienen el zumo de naranja y las espinacas, entre otros muchos alimentos, es esencial para reforzar el cerebro.
Existen algunos estudios científicos que afirman que la cafeína tiene un importante poder neuroprotector. Un efecto que también comparten alimentos como el cacao (gracias a la epicatequina) y el té verde. Y también se conocen multitud de estudios que relacionan cerebro e intestino. Es más, en algún caso se ha demoninado a este último como el “segundo cerebro”. Estas investigaciones se basan en el papel que juegan las bacterias que lo habitan, en la flora intestinal, que interviene en no pocas actividades del cuerpo y del cerebro. Para reforzar y mantener bien esa flora es recomendable incluir en la dieta el yogur, a ser posible natural y sin edulcorantes.
Lo más importante es mantener una dieta equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos e ingerirlos en las cantidades adecuadas, sin abusar. También ayuda al cerebro, además de la alimentación, el ejercicio físico moderado y mantener una actitud positiva ante la vida.
