La Fábrica une cerveza y gastronomía en el Soho malagueño

Llega al Soho malagueño un nuevo espacio en el que gastronomía y cerveza se dan la mano, un espacio pionero  donde el cliente podrá disfrutar de todos los matices del arte de la elaboración de la cerveza de manos de los maestros de Cruzcampo: La Fábrica. Aquí se pueden degustar las siete variedades artesanas únicas de cervezas que se elaborarán diariamente por los maestros Jorge Varela y Juan Navarro, con el apoyo de Francisco Ferreta. Se trata de cinco variedades permanentes (IPA, Strong, Ale, Trigo, Porter y Malagueta), y dos ediciones especiales (La Esperada y La Virtuosa) que cambiarán cada mes para dar a conocer la experiencia artesanal más auténtica. 

Para acompañar a estas cervezas tan especiales, La Fábrica dispone de una carta acorde con la que saborear los mejores ibéricos, quesos nacionales e internacionales y de la materia prima local fusionada con inspiraciones internacionales (pulpo a la brasa, chilaquiles con tomate serrano, secreto ibérico al carbón y yakitoris, entre otros). 

El establecimiento cuenta con un aforo superior a las 500 personas en sus 1.100 metros cuadrados, de los que 800 se dedican al espacio hostelero gestionado por Grupo Premium, y 300 metros cuadrados más a la fábrica de Cruzcampo. El espacio de creación cervecera cuenta con una zona de molienda y conocimiento, siete tanques de fermentación vertical, uno de fermentación abierta y diez tanques de guarda desde donde se servirá directamente la cerveza a los grifos de la barra. 

Este es solo el primer espacio de creación e innovación cervecera de Cruzcampo y es el punto de partida de otros proyectos que consolida la relación de la marca con los amantes de la cerveza. 
Cruzcampo es una cerveza elaborada según la receta original de 1904 por los maestros cerveceros de la empresa, que se compone por ingredientes 100 % naturales, con un lúpulo especial y una levadura exclusiva, gracias a lo que consiguen un sabor característico.

Más información: www.heineken.com/es.